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英國留學生活各方面常識

2012年11月02日09:30    來源:海外網        字號:

“臭名遠揚”英國菜

提起英國菜,可以用一個詞來形容——“Simple”,而且英國的食物聲譽也不甚好,在歐洲甚至有這樣的的說法:地獄的廚師是英國人。對此英國人無動於衷,甚至還愛拿它當嘲笑的對象。實際上,英國的傳統菜並不像傳聞說的那麼糟糕。英國菜的制作方式隻有兩種:放入烤箱烤,或者放入鍋裡煮,做菜時什麼調味品都不放,吃的時候再依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說起來是尊重各人的好惡,卻也難免有偷工減料之嫌。

但同時,英國菜又像英語一樣,是個大雜燴,廣泛吸收了世界各地不同文化的影響。傳統的英國菜主要有軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉、約克布丁等,但大多數的傳統菜也早就融入了世界各地風味佳肴的特色,比如濃咖喱湯。總的來說英國菜的選料比較簡單,不講究吃海鮮,比較偏愛牛肉、羊肉、禽類等﹔口味清淡、原汁原味﹔烹調簡單、富有特色,常用的烹調方法有煮、燴 、烤、煎、蒸等﹔大部分英國人偏愛甜食和奶酪。英國菜中比較著名的有多佛爾鰈魚清淡鮮美,十分好吃,但是價格比較高,烤牛排是公認的英國菜中的代表菜,牛肉餡餅是英國一些小酒館的典型午餐,炸魚及炸馬鈴薯條則被稱作英國的麥當勞。

英國銀器

英國是個不缺乏酒水的國家,英國人也是十分的愛酒,所以在英國酒館無處不在,還有些上百年歷史的酒館傳說著各種各樣的鬼故事,我們也會從諸多影片中看到喝的醉醺醺的酒鬼。說起英國的酒水,威士忌應該是最熟悉不過的了,蘇格蘭威士忌最為出名。此外還有白蘭地、金酒等。啤酒在英國也十分暢銷,主要有苦啤酒、淡味啤酒、麥酒、列啤酒、黑啤、陳貯啤酒,近年來英國人對愛爾蘭黑啤情有獨鐘。另外時下流行的下午茶也是源於英國。

(責任編輯:王棟)
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